Vielen Dank an Sven Soltmann für seine Easterggs Seite. der hier beschriebene Trick funktioniert auch in word 2010, allerdings mit einem anderen Blindtext.
Die Eingabe von
=rand(1,99)
in ein word Dokument füllt dieses mit Blindtext, den man zum Testen und demonstrieren wunderbar verwenden kann.